Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 191 pages
Poids : 448 g
Dimensions : 17cm X 23cm
ISBN : 979-10-90213-03-6
EAN : 9791090213036

Les jeunes agriculteurs aux fourneaux

De Michèle Villemur, Vincent-Pierre Angouillant,

Chez Campagne et compagnie

Paru le 02/11/2011

Broché 191 pages

préface Jean-Michel Schaeffer

Tout public

Quatrième de couverture

Cet ouvrage constitue un véritable tour de France gourmand des jeunes agriculteurs et de leur production !

Chacun d'entre eux nous parle de son expérience et délivre une savoureuse recette avec des produits issus de son exploitation.

De nombreuses photos permettent une immersion dans chaque région et le lecteur peut découvrir en image les plats délicieux salés ou sucrés.

Ces recettes originales sont accompagnées de portraits de jeunes agriculteurs, faisant de ce livre un tableau humain unique, un voyage passionnant.

Biographie

Journaliste et écrivain spécialiste de la gastronomie, Michèle Villemur a voyagé tout autour du monde pour en apprendre toutes les saveurs. Pour cet ouvrage, c'est chez les agriculteurs qu'elle s'est rendue. (...) Angouillant photographie depuis de nombreuses années les plats des plus grands chefs. Pour cet ouvrage, il a réalisé, mis en scène et photographié les recettes de nos agriculteurs.