Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 191 pages
Poids : 485 g
Dimensions : 17cm X 17cm
ISBN : 978-2-8153-0154-1
EAN : 9782815301541
Les légumes anciens et insolites
de A à Z
Quatrième de couverture
Les légumes anciens et insolites de A à Z
Vous cherchez des légumes qui sortent de l'ordinaire pour enrichir votre potager et tester de nouvelles saveurs ? Cet ouvrage vous propose 80 fiches de plantes d'ici et d'ailleurs, oubliées pour d'obscures raisons ou originaires des Andes et d'Asie. Vous y trouverez toutes les clés pour réussir leur culture : la préparation du sol, la plantation, l'entretien, la récolte, la conservation, la dégustation...
Ardent défenseur de la diversité légumière, Jean-Luc Muselle ne cesse de chercher et de cultiver des espèces et des variétés de légumes oubliés chez nous ou venus d'ailleurs. Il collabore à des magazines spécialisés.
