Rayon Cuisine et recettes
Les légumes oubliés de nos grands-mères

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 96 pages
Poids : 197 g
Dimensions : 15cm X 21cm
ISBN : 978-2-35450-074-0
EAN : 9782354500740

Les légumes oubliés de nos grands-mères


Paru le
Broché 96 pages
préface Jérôme Gangueux
Tout public

Quatrième de couverture

Les conseils d'une spécialiste des fruits et légumes pour apprendre à reconnaître ces anciens légumes qui réapparaissent sur les étals des primeurs en fonction des saisons. Propose une enquête sur les légumes d'autrefois, oubliés par l'intensification de l'agriculture et l'uniformisation de l'alimentation. Avec des recettes pour retrouver le goût de la cuisine d'antan.

Avis des lecteurs

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