Rayon Cuisine et recettes
Les meilleures fougasses : 40 recettes salées et sucrées

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 71 pages
Poids : 340 g
Dimensions : 17cm X 23cm
ISBN : 978-2-8307-1010-6
EAN : 9782830710106

Les meilleures fougasses

40 recettes salées et sucrées


Collection(s) | Les meilleurs...
Paru le
Cartonné 71 pages
photographies Françoise Nicol
stylisme Virginie Michelin
Tout public

Quatrième de couverture

Fougasse dinde-bacon-gruyère, Fougasse figue-noix, Fougassette à l'anis, Fougasse rhubarbe-framboise... Les meilleures fougasses, ce sont 40 recettes aussi bien salées que sucrées, à partager et déguster en toute simplicité à l'apéritif, en dessert ou au goûter. Benoît Molin cuisine et vend depuis plusieurs années ses fougasses sur les marché de Provence ; le succès qu'il remporte lui a donné l'envie de compiler ses meilleures recettes, qu'il dévoile dans cet ouvrage. Une nouvelle tendance est née !

Biographie

Benoît Molin a appris son métier de pâtissier chez Gaston Lenôtre. Il est aujourd'hui conseiller en pâtisserie et en cuisine, pour les professionnels et les particuliers, et anime chaque semaine sur Cuisine. TV l'émission «Les Desserts de Benoît». Aux éditions Minerva, il est l'auteur de Verres gourmands, L'Apéritif, Biscuits et petites bouchées, Des épices en cuisine, Cuillères gourmandes et Les Soufflés de Benoît.

Avis des lecteurs

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