Les meilleures purées et compotes : 40 recettes salées et sucrées

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 95 pages
Poids : 417 g
Dimensions : 16cm X 23cm
ISBN : 978-2-8307-1107-3
EAN : 9782830711073

Les meilleures purées et compotes

40 recettes salées et sucrées

De Nathalie Combier,

Chez Minerva

Collection(s) | Les meilleurs...

Paru le 08/01/2009

Relié 95 pages

photographies Alain Gelberger

stylisme Catherine Bouillot

Tout public

Quatrième de couverture

Brocolis et cantal, ratatouille et tapenade, bananes, myrtilles, poires et marrons, Les meilleures purées, ce sont 40 recettes de purées salées et de compotes, toujours très simples et délicieuses. Des variations autour des grands classiques (la fameuse «jambon purée») ou des associations étonnantes de textures et de saveurs qui renouvellent le genre, ces purées raviront toute la famille !

Biographie

Nathalie Combier est une passionnée de cuisine créative, gourmande et innovante. Elle invente des recettes pour le plaisir, pendant ses loisirs. Aux éditions Minerva, elle a déjà publié Mes tatins, Mes purées, Mes soupes et Mes crumbles salés et sucrés, ainsi que les 8 titres de la collection «Les fruits et légumes passent à table».