Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 118 pages
Poids : 240 g
Dimensions : 13cm X 22cm
EAN : 9782082012041

Les meilleures recettes au wok

De Ken Hom,

Chez Flammarion

Paru le 04/02/2004

Broché 118 pages

photographies Jean Cazals

Tout public

Quatrième de couverture

Ken Hom
Les meilleures
recettes
au wok

Cinquante recettes à réaliser chez soi, avec un wok, pour faire entrer l'Orient extrême dans sa cuisine : des très classiques Pâtés impériaux aux Crevettes au curry vert et au Poulet aux noix de cajou : les instructions très simples de ken Hom garantissent à chaque fois d'excellents résultats.
Plats familiaux ou recettes plus raffinées pour recevoir, Ken Hom nous guide pas à pas dans cette alchimie extrême-orientale.

Biographie

Ken Hom, est considéré comme l'un des grands spécialistes des cuisines chinoises et orientales au monde.
Il a présenté quelques-unes des émissions culinaires vedettes de la BBC et il est l'auteur de nombreux best-sellers de cuisine, notamment La Vraie Cuisine asiatique toute simple, La Vraie Cuisine chinoise toute simple et La Vraie Cuisine thaïe toute simple, Parus chez le méme éditeur.

Jean Cazals, Photographe français, s'est spécialisé dans les images culinaires. Il collabore à de nombreux magazines et a signé les photographies de plusieurs livres de Ken Hom.