Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 183 pages
Poids : 608 g
Dimensions : 16cm X 23cm
ISBN : 978-2-7324-4299-0
EAN : 9782732442990
Les meilleures recettes de champignons
Quatrième de couverture
Poulet aux morilles, médaillon de lotte aux trompettes, cassolettes d'escargots aux bolets, coulemelles panées, pied de mouton aux encornets... Les meilleures recettes de champignons, ce sont 82 recettes gourmandes et familiales pour cuisiner les champignons de nos régions. Passionné de mycologie, Jean-Pierre Fombeur détaille 17 espèces courantes et donne à chaque fois des conseils de prudence dans la cueillette et bien sur tous ses secrets pour réussir chacune de ses recettes.
