Les meilleurs choco-délices : 40 recettes à déguster

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 95 pages
Poids : 422 g
Dimensions : 16cm X 23cm
ISBN : 978-2-8307-1060-1
EAN : 9782830710601

Les meilleurs choco-délices

40 recettes à déguster

De Christophe Felder,

Chez Minerva

Collection(s) | Les meilleurs...

Paru le 11/09/2008

Relié 95 pages

photographies Bernhard Winkelmann

Tout public

Quatrième de couverture

Tarte soufflée framboise, Crumble chocolat-abricot, Pot noir Sonia Rykiel, Gratin banane choco-noisette, Chocolat chaud du Crillon de Christophe Felder, Vacherin meringué chocolat... Gâteaux et choco-tartes, délices choc' et petites bouchées... délectez-vous des 40 meilleures recettes au chocolat du chef pâtissier Christophe Felder. Classiques et originales, à réaliser en toute occasion et à déguster sans modération.

Biographie

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de desserts pour les pâtissiers du Japon. Auteur chez Minerva depuis plusieurs années, il a publié Les Clafoutis et Les Gratins de Christophe, Glaces & desserts glacés, Mes 100 recettes de gâteaux, Mes 100 recettes de chocolat, Les Gâteaux de l'Avent, Les Chocolats et petites bouchées, Les Pâtes et tartes, Les Crèmes, La Décoration en pâtisserie, Les Macarons, Les Brioches et viennoiseries, Dim Délices et Mes recettes Haribo^®.