Les parfums d'Orient

Alep, en Syrie, princesse courtisée pour ses soieries, ses pistachiers et ses épices, magnifiée par les architectes mamelouks et ottomans qui la dotèrent de ses fabuleux caravansérails, se rappelle avoir été l'un des premiers comptoirs du Levant.

Aujourd'hui, Alep vit avec le souvenir de son prestigieux passé. Une histoire encore lisible à travers ses maisons traditionnelles et ses hammams, dans les souks parfumés et colorés de la vieille ville, les plus beaux du monde musulman.

Respirer les parfums de l'Orient dont les notes opulentes, fleuries, sucrées et épicées se distinguent par leur chaleur, leur douceur et leur sillage particulièrement prononcé: on plonge alors dans l'âge d'or de l'Empire ottoman et, remontant plus loin le cours du temps, à l'époque où la cité servait d'étape aux caravanes cheminant sur la route de la soie.

Cinq recettes de parfums spécialement composées sont micro-encapsulées dans ce livre: fleurs de jasmin, rose damascena, mélange d'épices, café bédouin à la cardamome et eucalyptus.

Richard Lebeau, spécialiste de l'Egypte et des religions du Proche-Orient antique, est l'auteur d'une Histoire des Hébreux (éditions Tallandier) et d'un guide culturel intitulé Syrie-Jordanie (éditions Arthaud). Il collabore à différentes revues.