Les pâtes à toutes les sauces

Les recettes à base de pâtes proposées dans cet ouvrage révèlent la richesse de la gastronomie italienne dont elles représentent un échantillon alléchant! Plats exquis et raffinés, traditionnels et nourrissants, ou légers et sains, ils sont tous différents et permettent de cuisiner des pâtes chaque jour en renouvelant sans cesse l'originalité et les saveurs. De formes et de goûts très variés, les pâtes composent des menus italiens traditionnels tout autant que des créations innovatrices associant des ingrédients parfois étonnants.

Illustré de nombreuses photographies en couleurs, ce livre régale les yeux avant de combler les papilles...

Qui d'entre nous n'apprécie pas un bon plat de pâtes? Jusqu'au XVII^e siècle, cet aliment, élaboré principalement à partir de farine, d'eau, et parfois d'oeufs, n'était quasiment consommé qu'en Italie. Depuis lors, les pâtes de toutes les sortes se sont fait une place de choix aux quatre coins du monde.

L'avantage des pâtes est que leur préparation est facile et rapide. De plus, le large éventail des sauces qui les accompagnent permet de varier à l'infini.

On trouve dans le commerce des pâtes aux formes et aux saveurs les plus diverses: cet ouvrage vous donnera un aperçu de cet assortiment infini. Il vous offrira également un grand choix de sauces et de préparations, mais naturellement, rien ne vous interdit de laisser libre cours à votre imagination...

Cette collection de livres de recettes vous apporte un éventail d'idées culinaires nouvelles et originales. Vous souhaitez servir à vos convives un plat de pâtes gourmand et surprenant? Vous cherchez une idée créative à base de pommes de terre? Vous avez envie d'apporter une touche d'originalité à un barbecue estival? Vous trouverez tous ces thèmes, et beaucoup d'autres, dans cette nouvelle série d'ouvrages de cuisine.