Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 62 pages
Poids : 170 g
Dimensions : 17cm X 20cm
EAN : 9782711417261
Les pâtes
recettes du monde entier
Chez
Vigot
Collection(s) |
Carnets de cuisine
Paru le 23/02/2005
Broché
62 pages
Quatrième de couverture
Autres pays, autres pâtes. Il existe une grande diversité dans les formes et les couleurs des pâtes, car l'oeil participe à notre perception du goût. Les favorites sont naturellement les italiennes pur-sang, mais les classiques ont également besoin de temps en temps de nouvelles impulsions. De plus, sans une sauce ou un «partenaire» convenable, elles ne ressemblent à rien.
- Ingrédients : pâtes européennes et nouilles asiatiques en 12 portraits
- Recettes de base : faire ses pâtes soi-même, les cuire, les farcir
- Recettes de base : des farces délicieuses pour les raviolis
