Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 160 pages
Poids : 632 g
Dimensions : 20cm X 24cm
ISBN : 978-2-412-09430-3
EAN : 9782412094303
Les pâtes de nos rêves
textures et techniques ultimes
Chez
First Editions
A paraître le 26/09/2024
Broché
160 pages
photographies de Géraldine Martens
Tout public
Quatrième de couverture
Soixante recettes de pâtes, classées par technique de cuisson (en sauce, en gratin, sautées, cuites en bouillon, cuites à la vapeur, etc.) : pâtes carbonara, penne all arrabiata, spaghettis aux boulettes, lasagnes ricotta-épinards, minestrone, ravioli géant à la ricotta et à la sauge, entre autres. Avec des conseils techniques et des recettes de chefs.