truffes en confidence
photographies Mireille Roobaert
Quatrième de
couverture
De l'entrée au dessert, en passant par le plat principal et le fromage, la truffe se décline sous toutes les variétés : salée accompagnée de foie gras, ou bien avec de la viande ou du poisson, au coeur des fromages ou en version sucrée.
