Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 96 pages
Poids : 573 g
Dimensions : 18cm X 26cm
EAN : 9782830708295
Les poires
Chez
Minerva
Collection(s) |
Les fruits et légumes passent à table
Paru le 23/09/2005
Broché
96 pages
photographies Alain Gelberger
stylisme Catherine Bouillot
Tout public
Quatrième de couverture
Des recettes salées et sucrées, en entrée, plat ou dessert utilisant les poires en fonction de leur variété : guyot, williams, beurré-hardy, alexandrine, doyenné du comice, passe-crassane. Au menu : bourguignon au chocolat poivré et aux poires rôties, magrets de canard aux poires et aux mangues rôties, quatre-quarts aux poires et au thé de Noël, crumble breton et poires au sirop de rose.
