Les protéines végétales

les meilleures sources et les bonnes associations

De Valérie Cupillard,

Chez Jouvence

Collection(s) | Clin d'oeil

Paru le 07/06/2010

Quatrième de couverture

Comment adopter une alimentation qui couvre vos besoins en protéines ? Découvrez les clés d'une alimentation équilibrée et les ingrédients de base à mettre dans votre placard pour cuisiner en toute simplicité.

Suivez ces conseils pour utiliser judicieusement les ressources des protéines végétales. Vous prendrez plaisir à découvrir des sources auxquelles vous ne pensiez peut-être pas, la variété est au rendez-vous !

Biographie

Créatrice culinaire et consultante, auteur de vingt-cinq livres, primée au Gourmand World Cookbook Awards, Valérie Cupillard est surnommée « la papesse de la cuisine bio ». Elle est le chef de file d'une alimentation saine alliée au plaisir des sens et a initié un nouvel art culinaire qui préserve la planète et notre santé.