Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 989 pages
Poids : 2240 g
Dimensions : 20cm X 23cm
EAN : 9782012366398

Les recettes illustrées

De Françoise Bernard,

Chez Hachette Pratique

Paru le 24/10/2001

Broché 989 pages

photographies Fabrice Subiros

Tout public

Quatrième de couverture

Cet ouvrage est le couronnement de son œuvre culinaire. Vous y trouverez :

Ses 600 meilleures recettes : soupes, salades, entrées, plats complets, légumes, desserts, mais aussi recettes de base, sauces, etc.

Tout son savoir-faire, perfectionné au fil du temps, expliqué clairement.

350 photographies qui mettent en scène le plat et tous les ingrédients nécessaires à sa réalisation.

Des index astucieux pour utiliser facilement ce livre au quotidien.

Une référence indispensable dans chaque cuisine, pour régaler famille et amis.

Biographie

Françoise Bernard est LE grand nom de la cuisine française qui, au-delà des modes, est devenu une véritable référence pour la majorité des cuisinières, débutantes ou confirmées.

Cette grande dame est un trait d'union fabuleux entre la cuisine traditionnelle de nos grands-mères et la cuisine contemporaine, plus simple mais tout aussi savoureuse. Ses recettes appartiennent à une catégorie précieuse : celles que l'on se transmet de mère en fille.