Rayon Plantes
Les salades sauvages : l'ensalada champanèla

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 176 pages
Poids : 340 g
Dimensions : 15cm X 21cm
EAN : 9782906128156

Les salades sauvages

l'ensalada champanèla


Paru le
Broché 176 pages

Quatrième de couverture

Cette troisième édition des salades sauvages, totalement renouvelée, a pour objectif d'être un guide de terrain pour tous ceux qui, au hasard de leurs promenades, veulent mieux connaître les végétaux sauvages qui se consomment crus, notamment dans la France méridionale.

Les aspects botanique, linguistique et ethnologique de quarante espèces de plantes sauvages sont abordés avec précision, sans oublier une foule d'autres thèmes (histoire, poèmes, risques de confusion, précautions de récoltes et de consommation).

Cet ouvrage est le résultat du travail d'une équipe très pluridisciplinaire (botanistes, ethnobotanistes, illustrateurs) renforcée par la pratique de vingt années d'animation (sorties, stages, conférences) consacrées à ce sujet.

Avis des lecteurs

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Stratégies végétales : petits arrangements et grandes manoeuvres

Les salades sauvages : guide de cueillette

La nature méditerranéenne en France

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Écolodoc, n° 4. A la rencontre des plantes (du jardin au fond des bois)

Le figuier

Écolodoc, n° 2. En quête d'insectes : (six pattes pour conquérir le monde)

Écolodoc, n° 3. Lagunes languedociennes (milieux salés, milieux secrets)

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