Les salades vertes : culture, soins, conseils pratiques

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 95 pages
Poids : 250 g
Dimensions : 19cm X 19cm
ISBN : 978-2-7328-8540-7
EAN : 9782732885407

Les salades vertes

culture, soins, conseils pratiques

De Guido Sirtori, Enrica Boffelli,

Chez De Vecchi

Paru le 26/02/2007

Broché 95 pages

traduit de l'italien par Hélène Pourquié

Tout public

Quatrième de couverture

Le Bassin méditerranéen est le berceau de la salade. Des centaines de variétés y trouvent un terrain fertile et sauvage. Les premières représentations de la salade sont datées de 4 500 ans av. J.-C., apparaissant en peinture sur les tombes égyptiennes. Depuis, on en raffole toujours autant, quitte à les mettre à toutes les... vinaigrettes.

Dans cet ouvrage, les auteurs vous fournissent toutes les informations nécessaires pour cultiver des salades vertes dans votre jardin ou sur votre balcon, les conserver, distinguer les différentes variétés...

Laitues, scaroles, feuilles de chêne, roquette, chicorées, frisées ou romaines, avec ce guide complet illustré de nombreux croquis et photographies, vous découvrirez le plaisir simple des salades récoltées dans son jardin et au goût incomparable.

Biographie

G. Sirtori est expert-conseil en agronomie et se passionne pour la culture des arbres fruitiers traditionnels.

E. Boffelli a étudié les sciences agricoles et a travaillé dans un laboratoire de recherche agronomique. Elle collabore à de nombreux journaux spécialisés. Ils sont les auteurs aux éditions De Vecchi de Taille et greffe: les 100 erreurs à éviter, La Tomate, Haricots et Petits pois, Courges et Courgettes.