Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 252 pages
Poids : 693 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 978-2-84221-331-2
EAN : 9782842213312
Les savoir-faire de la cuisine végétarienne
Quatrième de couverture
Les savoir-faire de la cuisine végétarienne
Je sais utiliser...
un extracteur de jus, une mandoline, un déshydrateur...
Je sais faire...
du gomasio maison, du tofu soyeux, du fromage végétal, des purées d'oléagineux...
Je sais cuisiner...
des rillettes végétales, des pâtés végétaux, des veggie burgers...
Découvrez 36 techniques simples, parfois étonnantes, toujours économiques pour innover en pratiquant une cuisine gourmande plus végétale et plus saine.