Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 279 pages
Poids : 1086 g
Dimensions : 19cm X 23cm
EAN : 9782263031212
Les secrets de la mère Brazier
Chez
Solar
Paru le 29/03/2001
Relié
279 pages
avec la collaboration de Roger Garnier, Jacotte Brazier
préface Paul Bocuse
Tout public
Quatrième de couverture
La Mère Brazier était un personnage hors du commun, passionnée par la cuisine, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et l'un des meilleurs ambassadeurs d'une gastronomie lyonnaise à la réputation internationale. A la suite de sa biographie, cet ouvrage commente les menus qui l'ont rendue célèbre et présente près de 400 recettes.
