Rayon Cuisine et recettes
Les secrets de la mère Brazier

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 279 pages
Poids : 1086 g
Dimensions : 19cm X 23cm
EAN : 9782263031212

Les secrets de la mère Brazier


Paru le
Relié 279 pages
avec la collaboration de Roger Garnier, Jacotte Brazier
préface Paul Bocuse
Tout public

Quatrième de couverture

La Mère Brazier était un personnage hors du commun, passionnée par la cuisine, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et l'un des meilleurs ambassadeurs d'une gastronomie lyonnaise à la réputation internationale. A la suite de sa biographie, cet ouvrage commente les menus qui l'ont rendue célèbre et présente près de 400 recettes.

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