Rayon Modes de vie et comportements selon les pays et les peuples
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 120 pages
Poids : 645 g
Dimensions : 22cm X 22cm
EAN : 9782878454703
Quatrième de couverture
Propose une histoire du blé et du pain en montrant comment dans la mythologie le blé est représenté comme un don des dieux, en situant l'homme et le blé historiquement et géographiquement, en montrant la représentation du blé dans l'art, le rôle du pain dans l'Histoire. Aborde des aspects techniques : la farine et sa transformation, le blé et ses saveurs et donne quelques recettes de pain.