Les vins d'Alsace : une promenade viticole et les meilleures adresses

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 159 pages
Poids : 501 g
Dimensions : 21cm X 23cm
EAN : 9782844162502

Les vins d'Alsace

une promenade viticole et les meilleures adresses

De Jacques-Louis Delpal,

Chez Artémis

Collection(s) | Carré vin

Paru le 15/09/2004

Broché 159 pages

Quatrième de couverture

LES Vins d'Alsace

Une promenade viticole.
Et les meilleures adresses...

Coloré, Alsace oblige, cet ouvrage extrêmement documenté détaille l'un des plus beaux vignobles. Il explique terroirs et vins, présente les meilleurs vignerons, les négociants réputés dans le monde entier, les coopératives qui recherchent la qualité, et donne les adresses connues des seuls initiés, d'innombrables références.
Une introduction précise à l'univers du riesling, du gewurztraminer, du pinot gris, du pinot blanc, du pinot noir, du sylvaner, du muscat, de l'edelzwicker, sans oublier les vendanges tardives, les sélections de grains nobles et le crémant.
Une découverte « autre » de la si belle Alsace : ce livre comportant de nombreuses adresses commentées de restaurants et d'hôtels en est l'un des meilleurs guides.

Biographie

Auteur d'une quarantaine d'ouvrages, dont plusieurs évoquent précisément la viticulture et les vins de France, Jacques-Louis Delpal parcourt l'Alsace depuis presque trente ans. Amassant des milliers de vues, paysages et portraits, dans sa photothèque, cet écrivain et illustrateur a publié divers livres sur la région. Germain Muller préfaça chaleureusement l'un d'eux : solide référence pour qui sait l'importance de cette personnalité du théâtre et de la politique culturelle strasbourgeoise, qui levait son verre et s'attablait à plaisir.
Jacques-Louis Delpal, auteur de dizaines d'articles sur l'Alsace des vins et de la table, copréside avec Pierre Bonte l'association Saveurs d'Europe (à laquelle appartiennent de nombreux chefs et restaurateurs alsaciens). Il a récemment publié aux éditions de La Nuée Bleue un livre sur la Route Verte, itinéraire transfrontalier unissant la Lorraine vosgienne, l'Alsace et la Forêt Noire. Avec plusieurs étapes dans les vignes.