Rayon Boissons
Les vins de France

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 127 pages
Poids : 100 g
Dimensions : 12cm X 18cm
EAN : 9782130531036

Les vins de France


Collection(s) | Que sais-je ?
Paru le
Broché 127 pages

Quatrième de couverture

Bordeaux, bourgognes, côtes-du-Rhône... Fierté légitime de l'agriculture autant que de la culture françaises, le vin, sa production, sa dégustation, appartiennent à notre patrimoine, et doivent à ce titre être l'objet d'un savoir-faire et donc d'un faire-savoir.

C'est la conviction de l'auteur, et la tâche qu'il entreprend dans cet ouvrage d'une grande richesse. Il y présente les données de la production viticole, illustrées par des cartes, ainsi que le contexte juridique et institutionnel qui préside à l'exploitation des vignes. Il s'attache aussi à souligner la place du vin dans notre histoire, notre littérature, notre société... France, fille aînée de Bacchus ?

Biographie

Docteur en droit, Jean-François Gautier est actuellement chargé de mission à l'Office national interprofessionnel des vins (ONIVINS). Il est l'auteur de plusieurs «Que sais-je ?» dont L'histoire du vin (n° 2676) et La civilisation du vin (n° 3296).

Avis des lecteurs

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