Rayon Cuisine et recettes
Loving Breton Cuisine

Fiche technique

Format : Broché
Poids : 522 g
Dimensions : 20cm X 26cm
ISBN : 978-2-7373-2826-8
EAN : 9782737328268

Loving Breton Cuisine


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Paru le
Broché
photographs Claude Herlédan
Tout public

Quatrième de couverture

In his restaurant, the Auberge bretonne, in La Roche-Bernard which features in every guide book, Jacques Thorel has raised cooking to an art form, making French cuisine the very best there is. In this book, he reveals all the secrets of the recipes that are the traditional fare of which he, and Bretons like him, are so proud. They include artichoke conserve with sorrel, stood milk, lobster in cream, parasol mushrooms with hazelnuts, wild rabbit hunter's return...

Avis des lecteurs

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