Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 96 pages
Poids : 590 g
Dimensions : 23cm X 20cm
ISBN : 978-2-84799-139-0
EAN : 9782847991390
Ma cuisine de Franche-Comté
Chez
Libris
Collection(s) |
Cuisine contemporaine
Paru le 10/10/2007
Broché
96 pages
photographies Aline Périer
Tout public
Quatrième de couverture
Une soixantaine de recettes de cuisine régionale franc-comtoise mariée aux connaissances provençales du chef P. Basso-Moro : cake à la morteau, comté et pâte d'olives, oeuf cuit mollet, sauce nantua, toast, truite fumée blanche, marbré au chocolat, griottine de Fougerolles en gelée.
