Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 70 pages
Poids : 226 g
Dimensions : 16cm X 22cm
ISBN : 978-2-84221-464-7
EAN : 9782842214647

Ma petite boucherie vegan

De Sébastien Kardinal,

Chez la Plage

Paru le 21/04/2016

Broché 70 pages

photographies et stylisme culinaire Laura VeganPower

Tout public

Quatrième de couverture

Comment reproduire le goût et la texture de la viande avec des ingrédients 100 % végétaux ? Sébastien Kardinal relève le défi en s'inspirant avec humour de la tradition bouchère et charcutière. Au menu : choriro, rillettes, rôti, steaks, tartare, boulettes...

Biographie

Sébastien Kardinal et Laura Veganpower sont les fondateurs de VG-Zone.net, un site vegan influent. Ils sont auteurs de plusieurs ouvrages de cuisine vegan et collaborent aux pages culinaires de différents magazines tel que Alternatives Végétariennes (la publication officielle de l'Association Végétarienne de France). Sébastien Kardinal partage ses découvertes et sa passion pour ce mode de vie sur son blog (kardinal.fr).