Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 122 pages
Poids : 752 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 978-2-01-396397-8
EAN : 9782013963978
Ma petite épicerie marocaine
50 produits décryptés, 40 recettes associées
Quatrième de couverture
Entrez dans les rayons de la petite épicerie marocaine et découvrez :
Les produits cultes qui font la richesse de la cuisine maghrébine :
Un véritable guide pour vous aider à décrypter et repérer les produits incontournables du « placard » de la cuisine marocaine, les choisir et les utiliser au mieux.
Condiments : olives, harissa, etc.
Épices : cumin, cannelle, ras el hanout, fenugrec, etc.
Légumes secs : pois chiches, lentilles, fèves, pois cassés, etc.
40 recettes authentiques et inventives pour mettre ces produits en valeur !
Régalez-vous et surtout : « Chahiya taïba », comme disent, nos voisins marocains de l'autre côté de la Méditerranée !
