Rayon Cuisine et recettes
Ma petite épicerie marocaine : 50 produits décryptés, 40 recettes associées

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 122 pages
Poids : 752 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 978-2-01-396397-8
EAN : 9782013963978

Ma petite épicerie marocaine

50 produits décryptés, 40 recettes associées


Paru le
Cartonné 122 pages
stylisme Alexia Janny Chivoret
photographies Stéphane Bahic
Tout public

Quatrième de couverture

Entrez dans les rayons de la petite épicerie marocaine et découvrez :

Les produits cultes qui font la richesse de la cuisine maghrébine :

Un véritable guide pour vous aider à décrypter et repérer les produits incontournables du « placard » de la cuisine marocaine, les choisir et les utiliser au mieux.

Condiments : olives, harissa, etc.

Épices : cumin, cannelle, ras el hanout, fenugrec, etc.

Légumes secs : pois chiches, lentilles, fèves, pois cassés, etc.

40 recettes authentiques et inventives pour mettre ces produits en valeur !

Régalez-vous et surtout : « Chahiya taïba », comme disent, nos voisins marocains de l'autre côté de la Méditerranée !

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