Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 72 pages
Poids : 355 g
Dimensions : 20cm X 20cm
ISBN : 978-2-501-05585-7
EAN : 9782501055857

Macarons

De José Maréchal,

Chez Marabout

Collection(s) | Les petits plats Marabout

Paru le 17/10/2007

Cartonné 72 pages

photographies Akiko Ida

stylisme Sonia Lucano

Tout public

Quatrième de couverture

Les macarons, tout le monde les adore ! Mais une espèce de mythe nous pousse à croire que leur réalisation est réservée à un petit nombre d'initiés.

Eh bien non ! Certes, un minimum de matériel est nécessaire et aussi... un peu de patience. Des macarons roses, violets, verts ou dorés, choisissez les couteurs suivant vos humeurs !

Biographie

José Maréchal est passionné de cuisine et de patisserie. Après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir à Paris dans le 20^e arrondissement. Il est l'auteur chez Marabout, dans la même collection, de Verrines, Petites cocottes, Petites cuillères et Café gourmand.