Rayon Modes de vie et comportements selon les pays et les peuples
Man & food aux origines : 7 peuples, 7 alimentations primitives. Man & food the origins

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 238 pages
Poids : 1002 g
Dimensions : 22cm X 28cm
ISBN : 979-10-92254-09-9
EAN : 9791092254099

Man & food aux origines

7 peuples, 7 alimentations primitives


Paru le
Broché 238 pages
préface Ann Gibbons
traduit de l'anglais par Sophie Morganti
édition 180°C, des recettes et des hommes
Tout public

Quatrième de couverture

Man et food aux origines

Véritable tour du monde des alimentations primitives, Man et Food, aux origines nous fait découvrir sept régimes alimentaires ancestraux à travers sept écosystèmes et peuples autosuffisants. Au coeur de chacune de ces histoires, un fil conducteur commun, la relation étroite entre l'homme, la nature et la nourriture parfois si difficile à acquérir. Laver, couper, transformer, baratter, saler, conserver, cuire : ce livre illustre la faculté sans limites de l'homme à adapter son alimentation à son environnement.

Des Inuits du Groenland aux Bajau de Malaisie, le photographe Matthieu Paley est allé à la rencontre d'une facette méconnue de notre planète et nous alerte sur le lien direct entre alimentation, bien-être et préservation de la Terre.

Biographie

Après douze années passées à photographier les nomades kirghiz du Pamir en Afghanistan, Matthieu Paley s'est intéressé à l'anthropologie de l'alimentation. Comment se nourrit-on lorsque l'on vit dans l'un des endroits les plus isolés au monde, sans aucune épicerie à la ronde ? Cette interrogation le guidera tout au long du reportage « The Evolution of Diet », qu'il a réalisé pour le prestigieux magazine National Geographic. Les images de l'ouvrage Man et Food, aux origines sont issues de cet article.

Matthieu Paley parcourt le monde pour les plus grands magazines depuis une quinzaine d'années. Il a exposé dans de nombreuses galeries et festivals internationaux. Matthieu parle six langues dont le wakhi et l'ourdou et vit dans un petit village turc au bord de la mer Égée.
Il est le lauréat 2014 du Prix photo du Muséum national d'Histoire naturelle pour son reportage photo sur les Hadza de Tanzanie.

Avis des lecteurs

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