Management et marketing du vin : comprendre les enjeux et les nouvelles opportunités pour la filière vigne et vin. Vol. 2

Une analyse des principaux défis et des opportunités des filières vitivinicoles : concurrence accrue, déconsommation, changement climatique, etc. L'approche plurielle propose une réflexion qui met en lumière l'actualité du secteur et présente les leviers d'adaptation aux nouvelles attentes commerciales, sociétales et environnementales.