Manger moins sucré : méthode pour se libérer du sucre et retrouver son équilibre

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 193 pages
Poids : 270 g
Dimensions : 15cm X 21cm
ISBN : 978-2-212-57162-2
EAN : 9782212571622

Manger moins sucré

méthode pour se libérer du sucre et retrouver son équilibre

De Catherine Chegrani,

Chez Eyrolles

Collection(s) | Eyrolles pratique

Paru le 16/01/2020

Broché 193 pages

Quatrième de couverture

Manger moins sucré

Nous mangeons trop de sucre et il est responsable de bon nombre de pathologies mais faut-il le bannir définitivement de notre alimentation ? Ne faut-il pas plutôt user d'astuces pour réduire sa consommation ? Index glycémique, sucres simples, complexes, édulcorants... difficile d'y voir clair dans la profusion de termes et de produits ! Après avoir expliqué ce qu'on entend par le mot sucre et listé ses différentes catégories, ce guide propose une typologie de consommateurs pour permettre à chacun d'adopter une stratégie nutritionnelle adaptée. Vous apprendrez à décrypter les étiquettes, à consommer moins de sucre au quotidien et à développer des réflexes sains en toute situation.

Biographie

Catherine Chegrani est diplômée de Diététique Supérieure ainsi que de Santé et Sport. Elle a enseigné en BTS et rédigé des articles pour le grand public tout en étant diététicienne libérale, avant de prendre les commandes d'un service de restauration municipale. Aujourd'hui, elle est diététicienne libérale et en ligne, auteure de livres sur l'alimentation saine. Elle a déjà publié deux ouvrages aux éditions Eyrolles : Manger équilibré, c'est facile ! et La santé du cerveau est dans l'assiette.