Manuel de tonnellerie à l'usage des utilisateurs de futaille

Somme d'informations techniques, scientifiques et économiques décrivant tous les aspects en amont de l'activité de tonnelier et conduisant à la fabrication des futailles (barriques, autres fûts et foudres). Ce manuel de base est utilisable par toute la filière du bois et du vin, du forestier à l'amateur de vin éclairé.