Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 205 pages
Poids : 926 g
Dimensions : 21cm X 28cm
ISBN : 978-2-412-05296-9
EAN : 9782412052969
Manuel du bon sens cuisinier
recettes anti-gaspi à mitonner en rythme avec la nature
Les libraires en parlent
Un recueil de 100 recettes futées anti-gaspi classées par saisons ! On salive devant le cake clémentine et huile d'olive, le caviar d'aubergines ou les tartelettes caramélisées à l'abricot. Et comme au Comptoir on aime les livres gourmands et pratiques, celui-ci nous livre de jolies pages clés pour s'initier aux gestes écoresponsables du quotidien : la pêche durable, le compostage, les labels bio...
Quatrième de couverture
Manuel du bon sens cuisinier
Près de 100 recettes pour cuisiner écoresponsable
Découvrez une cuisine en phase avec la nature où le végétal s'invite au centre de nos assiettes. Au fil des pages, des plats simples et délicieux où même les légumes ramollos trouvent leur place : soupe de cosses de fèves, pesto de fanes de carottes, pitas aux légumes frits et sauce au yaourt...
Des recettes anti-gaspi à mitonner en rythme avec la nature.
Tout au long du manuel, retrouvez des pages didactiques qui vous donneront les clés pour renouer avec une cuisine durable et respectueuse de l'environnement (pêche durable, semences paysannes, compost...)
