Rayon Agronomie et agriculture
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : XX-368 pages
Poids : 697 g
Dimensions : 17cm X 23cm
ISBN : 978-2-85557-201-7
EAN : 9782855572017
Mémento d'agriculture biologique
guide pratique à usage professionnel
Collection(s) |
Agriproduction
Paru le 21/09/2011
Broché
XX-368 pages
Quatrième de couverture
Cet ouvrage a pour ambition d'aider concrètement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation.
Il offre des perspectives pour répondre aux grands enjeux de l'agriculture de demain :
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Défis écologiques :
- conserver le lien au sol,
- prendre en compte la proximité,
- simplifier les circuits des produits,
- améliorer la qualité de l'alimentation,
- redéfinir la productivité.
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Défis économiques :
- appliquer concrètement le principe de « pollueur/payeur »,
- réorienter la recherche pour qu'elle redevienne plurielle.
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Défis sociaux :
- développer la solidarité,
- contrôler la publicité.
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Défis politiques :
- revaloriser les sociétés rurales,
- favoriser la prévention en matière de santé publique,
- préciser ce qu'est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l'heure aux contours trop fluctuants.
Ce mémento accompagne les agriculteurs qui s'intéressent au bio ou qui se posent des questions sur ses implications.