Mémoires d'une Egypte perdue

De son enfance cairote, Colette Rossant a conservé un goût inoubliable, mélange d'odeurs sucrées et de saveurs épicées C'est dans les cuisines d'une saute demeure située sur les bords du Nil que cette petite fille, née en France, arrivée en Egypte à l'âge de cinq ans, va découvrir ce pays jusqu'alors inconnu. Avec sa grand-mère, aidée par le chef Ahmet et Aïcha, elle s'initie aux secrets d'une gastronomie taffinée, métissée et cosmopolite, qui honote et célébre les grands comme les plus simples événements de la vie quotidienne.

Dans cet émouvant récit autobiographique émaillé de superbes recettes de cuisine. Colette Rossant fait revivre ces années de bonheur et nous convie à la table familiale pour de mémorables repas. Il se dégage de ce livre un parfum délicat, comme le souvenir d'une enfance heureuse et lointaine.