Mes petites recettes magiques aliments fermentés : 100 recettes faciles pour équilibrer sa flore intestinale

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 191 pages
Poids : 123 g
Dimensions : 11cm X 18cm
ISBN : 979-10-285-2298-8
EAN : 9791028522988

Mes petites recettes magiques aliments fermentés

100 recettes faciles pour équilibrer sa flore intestinale

De Anne Dufour, Catherine Dupin,

Chez Leduc.s éditions

Collection(s) | Mes petites recettes magiques Poche

Paru le 26/11/2021

Broché 191 pages

Quatrième de couverture

Aliments fermentés

Saviez-vous que le yaourt est efficace contre la diarrhée ? Que la choucroute (sans les saucisses ! ) détoxifie l'intestin en rétablissant un bon équilibre ? Que le pain au levain est plus digeste que celui à la levure ? Que certains aliments fermentés aident à prévenir le diabète, le surpoids, les ballonnements, les inflammations, les troubles de l'humeur, et qu'ils renforcent l'immunité ?

Au menu :

Le mode d'emploi des aliments fermentés en 25 questions-réponses : Qu'est-ce que c'est ? Pourquoi en manger ? Quel goût ont-ils ?
Quels sont leurs bienfaits sur la santé ?...
Les 20 meilleurs aliments à faire fermenter : ail, betterave, chou, concombre, fenouil, viande, poisson...
100 recettes faciles : kimchi, yaourts, falafels, muesli, kéfir, choucroute, kombucha...

La révolution des aliments vivants

Biographie

Anne Dufour, journaliste, est passionnée par la nutrition et la santé. Catherine Dupin est une fan de cuisine gourmande, saine et express au quotidien. Elles sont toutes deux diplômées de la Cooking Academy de l'Atelier des sens et elles ont publié Le grand livre de l'alimentation fermentée, Ma Bible de l'alimentation détox, Mes petites recettes magiques détox.