Paru le 27/10/2011 | Relié 60 pages
Tout public
Avec ces 25 recettes basse température, vapeur et cuissons délicates, cuisiner comme les grands chefs devient un jeu d'enfant !
À travers ces recettes, apprenez à maîtriser des modes de cuisson pointus et préservant goût et saveurs des aliments.
Découvrez leurs multiples vertus : des viandes d'une tendreté exceptionnelle, des légumes aux saveurs et qualités nutritionnelles intactes, une cuisson économique et respectueuse des produits. Régalez-vous !
