Rayon Cuisine et recettes
Mes saisons gourmandes : recettes et saveurs des portes de Provence

Fiche technique

Format : Relié sous jaquette
Nb de pages : 143 pages
Poids : 720 g
Dimensions : 19cm X 26cm
ISBN : 978-2-84187-857-4
EAN : 9782841878574

Mes saisons gourmandes

recettes et saveurs des portes de Provence


Paru le
Relié sous jaquette 143 pages
illustrations Vincent Jeannerot, Jacky Redon
photographies Camille Moirenc
Tout public

Quatrième de couverture

Adepte de la philosophie du gai manger, ce chef étoilé saupoudre de modernité la tradition, inventant des régals insoupçonnés. Dans cet ouvrage, il livre ses secrets au fil de cinquante recettes, gastronomiques et faciles à réaliser : terrine de garenne au foie gras de canard et ris de veau à l'estragon, tartare de noix de coquilles Saint-Jacques aux truffes...

Avis des lecteurs

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