Mes secrets pour garder la ligne... sans régime

Itinéraire d'une gourmande

« Non, je ne fais pas partie de ces irritants chanceux qui peuvent manger n'importe quoi sans prendre un gramme. Moi aussi j'ai lutté contre les kilos. Deux ou trois d'abord, qui sont vite devenus neuf ou dix...

« En apprenant à cuisiner, je croyais apprendre un métier. En réalité, j'entreprenais une construction bien plus fondamentale : celle de mon équilibre alimentaire.

« C'est de plaisir que je veux vous parler, de délectations roses et de gourmandises sensuelles, pas de vitamine B9, ni d'indice de masse corporelle. De ce plaisir d'aimer la nourriture, de l'utiliser, de la célébrer sans la travestir.

« Ce livre témoigne d'un parcours, d'une rencontre, d'une réconciliation avec celle que je croyais être mon ennemie : la bouffe... »