Format : Broché
Nb de pages : 192 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 16cm X 24cm
EAN : 9782852060746

Micro-organismes et aliments, origine des flores spontanées

De Société française de microbiologie. Colloque (1984 ; Paris),

Chez Lavoisier-Tec & Doc

Paru le 01/01/1985

Broché 192 pages

édition H. Beerens

Deux thèmes principaux ont été développés : la qualité marchande des produits alimentaires, la qualité hygiénique des produits alimentaires.