Collection(s) : Bilans et prospectives
Paru le 01/01/1998 | Broché 35 pages
Professionnels
Les potentialités industrielles attachées à la biotechnologie des microalgues sont inventoriées, faisant apparaître un large spectre d'applications touchant principalement l'alimentation, la santé, l'environnement et l'énergie. L'état en France, et à l'Ifremer en particulier, de la recherche touchant aux microalgues qui est dressé montre que les axes principaux sont orientés vers la chimie fine, l'aquaculture, l'environnement, le génie des procédés de production. Ceci couvre l'essentiel des applications, mais laisse cependant dans l'ombre certains aspects importants comme l'alimentation humaine, et l'épuration du C02. Sur le plan de la démarche, des progrès sensibles sont à attendre d'un contrôle plus rigoureux de la qualité bactériologique et génétique des cultures. Sur le plan industriel, une initiative nationale semble en cours. La variété des applications potentielles, et le caractère stratégique de certaines (santé, alimentation), justifient que la recherche dans les domaines concernés soit structurée, voire intensifiée, afin de renforcer la position nationale, et de donner de l'ampleur aux développements futurs.
Mots-clés : microalgues, biotechnologie, aquaculture, alimentation, santé, environnement, énergie, génie des procédés.
