Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 168 pages
Poids : 600 g
Dimensions : 22cm X 23cm
ISBN : 978-2-35507-067-9
EAN : 9782355070679

Mille ans de moulins à Caen

De Jean-Marc Dupuis, Jean-Paul Dupuis,

Chez Cahiers du temps

Paru le 15/11/2014

Broché 168 pages

préface Joël Bruneau

Tout public

Quatrième de couverture

Près de dix moulins à eau ont écrasé le blé à Caen, du XI^e au XIX^e siècle. Avec la révolution industrielle, deux minoteries les remplacent, détruites en juin 1944. Seule la minoterie Lemanissier-Dupuis est reconstruite et devient la plus grande minoterie de l'Ouest. Absorbée par le groupe coopératif Axiane, elle demeure aujourd'hui la seule activité industrielle sur la pointe de la presqu'île de Caen. Ce livre apporte une nouvelle vision de l'histoire de Caen à travers une activité économique qui a traversé les grands événements : guerre de Cent Ans, Révolution française, Seconde Guerre mondiale...

Biographie

Jean-Marc Dupuis, professeur émérite d'économie à l'université de Caen, a publié plusieurs ouvrages sur la protection sociale. Jean-Paul Dupuis, ingénieur, a été directeur de la minoterie Lemanissier-Dupuis de 1964 à 1991, juge de 1992 à 2006 au tribunal de commerce de Caen dont il est vice-président honoraire.