Minicocottes en fête

Sous des airs de dînette, les minicocottes donnent à l'ordinaire un petit air de fête.

Elles sont l'idéal pour préparer une grande variété de petits plats, et on en choisit les formes, les couleurs et les matières. Grâce aux cocottes en fonte, on garde la chaleur très longtemps. La céramique, plus légère, passe au four comme au micro-ondes. Parfaites pour mijoter lorsqu'on les couvre, elles permettent les gratins et les soufflés en enlevant leur couvercle.

Les recettes de fêtes présentées ici s'adaptent à des petits budgets comme à de plus importants. Chacun trouvera sa minicocotte, et toutes éveilleront les papilles des petits et des grands.