Mojhettes et bigorneaux

«La chasse aux doryphores, la foire de Villefagnan, la kermesse du 15 août avec sa procession, son choeur des vierges et ses pétales de roses, les 14 juillet pavoisés en tricolore et les vacances au bord de la mer... car la Charente devient Maritime, la cagouille se mue en bigorneau et la mojhette en salicorne. C'est cette terre d'exil rétaise qui va - le temps d'étés bien entendu toujours ensoleillés ! - donner vie à une nouvelle provision de mémoires "paradisiaques" peuplées des fantômes de gens simples mais hauts en couleurs et toujours profondément généreux : la vieille aveugle aux poupées, Mademoiselle Angèle l'épicière, le pêcheur de palourdes et la poissonnière à la langue mieux affûtée que son couteau à écailler...» (Préface de Pierre Dumousseau de l'Académie de Saintonge)