Rayon Cuisine et recettes
Mon carnet de recettes

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 159 pages
Poids : 318 g
Dimensions : 16cm X 25cm
EAN : 9782082008112

Mon carnet de recettes


Paru le
Broché 159 pages

Quatrième de couverture

Ils sont fous dans la famille Ferniot ! Fous de cuisine, de bonnes bouffes, de produits, de copains, de bons vins... fous des plaisirs de la table, fous de vie.

Dans son propre carnet de recettes, celui qui est bien calé sur le réfrigérateur entre un panier en osier et un porte-bouteilles, Vincent Ferniot a recueilli pendant vingt ans des recettes de famille, de copains, de chefs, de voyages, d'événements, de saison ou de circonstances ; des recettes d'amour et d'amitié. Il y a noté ses trucs et ses astuces, de façon très détaillée. Il a ajouté des propositions d'alliance entre mets et vins, des conseils pour nous aider à choisir les meilleurs produits, et tout ce qui fait le régal de ceux pour qui il cuisine à la maison, ceux qu'il aime.

Mon carnet de recettes, c'est son livre personnel, son journal intime de cuisinier presque fait main. C'est surtout le premier livre de recettes d'un expert en bonnes choses, qui, depuis quinze ans, régale chaque matin les téléspectateurs gourmands. Alors vite au marché et aux fourneaux, et ce soir, vous dînerez comme chez Ferniot.

Biographie

Vincent Ferniot est journaliste gastronomique et écrivain. Il anime chaque matin la chronique «Gourmand» à 7 h 45 dans l'émission Télématin, sur France 2. Il passe la moitié de son temps à voyager à travers la France et l'Europe, de foires en salons, à la recherche des beaux produits, des spécialités régionales et des recettes de terroir. Il se compare lui-même à un chasseur d'aliments, à l'image d'un chasseur de papillons dont le filet serait un cabas et les trophées des spécialités culinaires.

Avis des lecteurs

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