Rayon Boissons
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 237 pages
Poids : 688 g
Dimensions : 20cm X 24cm
ISBN : 978-2-10-085849-1
EAN : 9782100858491
Mon cours de cocktails
en 12 semaines chrono
Chez
Dunod
Paru le 30/10/2024
Broché
237 pages
préface Alexandre Vingtier
Tout public
Quatrième de couverture
Déguster les cocktails que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrir à vos proches, voire d'innover à votre tour.
En 12 semaines chrono, Yoann Demeersseman, formateur en mixologie et fondateur de l'Atelier Cocktailier à Rennes, vous propose un cours de cocktails surprenant et ludique.
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4 chapitres
Pour découvrir tout l'univers des cocktails : les équipements, les techniques de base, les grandes familles de cocktails, les cocktails classiques et les nouvelles tendances. - 38 leçons joliment illustrées, avec une approche simplifiée pour une parfaite connaissance des notions de base.
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90 exercices corrigés
Des plus simples aux plus complexes, pour vérifier ses acquis et enrichir son apprentissage. - Des ateliers de dégustation pour s'entraîner, seul ou entre amis, et progresser dans l'art de la mixologie.