Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 70 pages
Poids : 375 g
Dimensions : 20cm X 20cm
ISBN : 978-2-501-06003-5
EAN : 9782501060035

Mon risotto !

De Laura Zavan,

Chez Marabout

Collection(s) | Les petits plats Marabout

Paru le 11/02/2009

Cartonné 70 pages

photographies Marie-Pierre Morel

Tout public

Quatrième de couverture

Un bon risotto... quoi de plus simple ? Voici un bon petit plat facile, chic et qui fait toujours son petit effet. Une fois le mode de cuisson maîtrisé, il ne reste plus qu'à l'agrémenter avec un ou deux bons produits, italiens de préférence, mais c'est comme on veut.

Biographie

Laura Zavan a été initiée au risotto depuis sa plus tendre enfance, en Vénétie... Elle vit à Paris depuis une dizaine d'années. Elle collabore avec la presse française, elle est auteur et styliste culinaire. Elle a déjà publié chez Marabout : Les basiques italiens, Ma little Italy (prix La Mazille 2006 du meilleur livre de cuisine étrangère) et dans cette collection : Petites cuillères italiennes, Panna cotta, Tiramisù, Salades de pâtes.