Moulins & meuniers

Moulins et Meuniers

Cet ouvrage est le premier pas fait dans la réalisation d'un vieux projet de l'auteur, écrire une histoire du village de Montferrand-du-Périgord. Mais dans sa globalité, elle aurait nécessité un gros volume de plusieurs centaines de pages. Il a donc été décidé, d'un commun accord entre l'éditeur et l'auteur de le fractionner suivant un point de vue thématique.

C'est l'état d'avancement des travaux qui a conduit à commencer par les moulins et les meuniers. Si ce livre connaît un succès convenable et suscite l'intérêt de suffisamment de lecteurs, il sera suivi de quelques autres jusqu'à épuisement du sujet.

Après une brève introduction exposant simplement quelques généralités sur la marche du moulin à eau - il n'a pas existé de moulin à vent sur le territoire de Montferrand -, l'auteur a étudié séparément les trois moulins qui y ont fait farine pendant quelques siècles, sans oublier de parler aussi abondamment que possible des hommes et des femmes qui les ont exploités. Ces trois-là étaient alimentés par le ruisseau de la Couze ; un quatrième, dépendance du domaine de Régagnac, sur le Ségurel, reste très énigmatique.